La historia detrás de nuestras baguettes gourmet en la Narvarte: sabor, oficio y autenticidad

En Finca Narvarte, nuestras baguettes gourmet no nacieron como un producto más del menú: surgieron desde nuestra pasión por la charcutería, el oficio artesanal y el deseo de ofrecer un alimento verdaderamente honesto a nuestra comunidad en la colonia Narvarte.

Este es el recorrido —humano, gastronómico y artesanal— que da forma a cada una de ellas.

El origen: nuestra inspiración artesanal

Todo comenzó con una idea sencilla: hacer una baguette como las que quisiéramos comer todos los días.
Nada de ingredientes genéricos, nada de compromisos en sabor.

Desde el inicio tuvimos claro que queríamos trabajar con:

• Pan fresco y crujiente

• Charcutería de calidad: serrano, roast beef, salami, chorizo pamplona

• Quesos que realmente aportaran carácter

• Vegetales frescos y encurtidos propios

• Salsas caseras y combinaciones equilibradas

La pregunta era: ¿cómo hacemos una baguette que se sienta gourmet sin perder lo cotidiano?
La respuesta terminó siendo nuestro sello: lo artesanal antes que lo industrial, lo honesto antes que lo pretencioso.

¿Qué hace gourmet a una baguette en la Narvarte?

En Finca Narvarte, "gourmet" nunca ha significado lujo innecesario.
Significa calidad, proceso y cuidado.

Nuestros puntos clave:

1. Ingredientes seleccionados a mano

Elegimos productos que probamos, comparamos y validamos personalmente.
No trabajamos con grandes volúmenes, sino con proveedores confiables y locales.

2. Pan que hace la diferencia

El pan es el corazón de una buena baguette.
Trabajamos con panadería artesanal, horneado diario, crujiente y con buena estructura.

3. Charcutería real

Utilizamos carnes frías y quesos que también forman parte de nuestras tablas artesanales.
Nada de “tipo”, nada de imitaciones.

4. Preparación al momento

Cada baguette se arma fresca, sin lotes pre-hechos.
Esto mantiene textura, aroma y temperatura.

5. Un equilibrio pensado

Queremos que cada ingrediente tenga una razón:
ni demasiado jamón, ni demasiada salsa, ni vegetales en exceso.
Solo balance.

Las favoritas de la casa

Entre las más queridas por nuestros clientes están:

• Baguette de roast beef

• Baguette de jamón serrano

• Baguette de salami artesanal

• Baguette de chorizo pamplona

• Baguette veggi para quienes buscan algo fresco y ligero

• Capresse artesanal, con pesto y mozzarella

Cada una cuenta su propia historia, pero todas comparten lo mismo:
ingredientes honestos y un enfoque artesanal.

Un alimento que une a la comunidad de la Narvarte

Nuestras baguettes gourmet se han convertido en un punto de encuentro.
Son parte del trabajo, de la comida rápida que no quiere perder calidad,
del cafecito de media mañana, del break antes de entrar al metro División del Norte.

La Narvarte nos ha dado algo valioso: una comunidad que aprecia lo bien hecho.
Y nuestras baguettes son nuestra manera de corresponder.

Te invitamos a probarlas

Si buscas una baguette gourmet en la Narvarte —honesta, fresca, artesanal—
estamos aquí, en Finca Narvarte, listos para prepararla.

Ven por la tuya o pide para llevar.
La experiencia comienza desde el primer crujido.